御宿町の里山の一角、御宿町レモン研究会の畑さんが運営する「畑ベジタブルガーデン」では黄色く輝く果実がたわわに実っていました。1本1本愛情をこめて手入れをしていた木々に生るレモンはまるで黄色い宝石のように輝き、手に取るととても良い香りに包まれます。この御宿レモンは、畑さんを含めて合計21名の農家さんが参加している御宿町レモン研究会の方々が生産をしています。

町内で提供される「御宿レモン」

　御宿レモンは、創彩厨房　源・Dining Bar & Pub ZEROなどでレモンサワーとして提供されています。そのほかにも町内の飲食店が御宿レモンを使った新メニューの開発に取り組んでいるため、今後の展開が楽しみです。

町内で購入できる「御宿レモン」

　御宿レモンは、御宿町のゆるキャラであるエビアミーゴが両手にレモンを持っているステッカーが貼られており、とてもかわいらしく見つけやすくなっています。
“ゆあぱーく”にて1個からご購入いただけます。まとめ買いご希望の方は、太東屋商店（要予約）や東南風の製造場（要予約）でお求めいただけます。

おいしいレモンの見分け方

　レモンは一般的に手に取った時に香りが高く、色鮮やかで皮にハリとツヤがあるものがおいしい傾向にあるといわれています。御宿レモンは、収穫してすぐに店頭にならぶため新鮮で香り高く、農薬やワックス不使用なので、安心して皮ごとお愉しみいただけます。

お家で愉しむ「御宿レモン」

　レモンは「捨てるところがない」と言われるほど万能な果物です。レモネードやレモンサワー、はちみつレモンなどの飲み物はもちろん、唐揚げやサラダなどの風味付け、さらにはジャムや塩レモン作りにも幅広くお使いいただけます。
加えて、使い終わった皮はシンクの掃除などにも役立ちます。暮らしの様々なシーンで、レモンを丸ごと活用してみてはいかがでしょうか。